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没想到一台厨师机能解决这么多烹饪琐事?

厨师机


喜欢下厨的你一定为揉面、打发蛋白、剁肉泥等步骤困扰过吧,有没有想过用一台机器来代替呢。想快速又完美地制作食物,又不想为每一个功能都单独买一个工具,那么是时候试试厨师机了。它究竟是个怎样的厨房工具呢,一起来看看吧!


厨师机


厨师机是一款多种功能合一的厨房电器,主要用在中西式面点领域。厨师机的优点是省时省力、方便快捷,毕竟把一些费力又重复的工作交给机器是很明智的选择。


厨师机1


厨师机根据电机、机身及配件材质、品牌等不同分为很多种类,但要实现的功能都是基本一致的。厨师机是通过匹配不同的配件实现不同功能的,也就是说,配件的种类决定了厨师机功能的丰富程度。如果按功能分,可以分为标配功能(入门级)和扩展功能。


揉面钩



揉面钩1


标配功能是购买厨师机时就搭配的配件所具有的功能,一般是3个配件:揉面钩、搅拌桨和打蛋网(打发桨)。不过这三种功能都是当食材量比较大时优势才明显。



揉 面 钩

功能:揉面

当你要制作面包、披萨,或是中餐的馒头等食物时,厨师机可以帮助你省去最费时费力的揉面过程。


面包


制作吐司

想要每天早晨都吃到自制的健康吐司,就把困难的出膜过程交给厨师机吧,只要享受烘焙的香气和最后的美味就可以了。


搅拌桨


搅拌桨1


搅 拌 桨

功能:搅打黄油,奶油奶酪等固体食材

有了厨师机,在制作饼干或者慕斯蛋糕等需要搅拌的料理时,把食材放进厨师机,等待几分钟,一份完美混合的饼干面团或者慕斯馅就做好了。


芝士蛋糕


制作芝士蛋糕

今天给朋友们露一手,做一个香浓的芝士蛋糕。制作芝士蛋糕时,把无聊的馅料混合搅拌过程交给厨师机,你只要负责调配好口味就可以。


打蛋网


打蛋网1


打 蛋 网

功能:打发蛋白、全蛋和奶油

蛋白和奶油的打发这件麻烦事,厨师机也能帮你搞定,高速的搅打让你短短时间就可以得到打得蓬松的蛋白或者奶油,然后就可以轻松做出香喷喷的海绵蛋糕,甚至是马卡龙了。最重要的是不需要为了打发而特意买一台打蛋器了。


马卡龙


制作马卡龙

下午茶应该有一个漂亮的点心作伴,其实自己在家也可以做出唯美甜蜜的马卡龙,只要能够打出完美的蛋白霜。现在,这都交给厨师机吧。


上面这些就是厨师机的标配功能,主要是在面点方面的运用,如果想要更丰富的功能,就需要购买配件,完成扩展功能。介绍几个常用的完成扩展功能的配件:


制面器


制面器1


制 面 器

功能:制作面条

当你想制作面条时,厨师机不仅可以帮你揉好面,还能帮你快速切出均匀的面条。


制作面条


制作面条

想给家人做一次手工面,用厨师机揉好的面,换一个配件,就可以做出新鲜的面条了,接着调入喜爱的味道,享受从头到尾制作美食的乐趣。孩子也可以参与其中,烹饪充满趣味。


绞肉器


绞肉器1


绞 肉 器

功能:制作肉泥

想做肉酱、肉丸、肉馅,担心市场里绞好的肉不卫生,自己剁的又不细腻,厨师机也许可以解决你的烦恼,还可以在肉里加入喜欢的香料一起绞碎拌匀。如果加上灌肠的配件,还可以自己在家制作香肠哦。


制作肉丸


制作肉丸

厨师机为喜欢吃肉丸的你省去了剁肉的繁琐步骤,绞肉的同时就可以根据自己的喜好加入佐料,就算每天吃肉丸都可以不重样。


切片器


切片器1


切 片 器

功能:切果蔬(根据刀口不同,可切片切丝等)

蔬果切片切丝是个繁琐又需要技术的活,没有日积月累的练习还真的很难把蔬果切得又快又匀称。那么就交给厨师机吧,它转动的刀片分分钟为你解决切菜问题。


制作沙拉


制作沙拉

晚餐想给自己做一份沙拉,不仅要健康,外观也不能输。切丝切片的工作就交给厨师机,轻松做出让你食欲大增的美味沙拉。这样漂亮的沙拉即使在聚会上也很拿得出手呢。除了上面这些配件之外,还有原汁机配件、研磨器配件,有的品牌还有冰淇淋机配件等,被厨师机的全能打动了。


不过,也不是所有人都适合买厨师机:如果你比较多吃面食、做烘焙,或者经常用到肉馅,那么厨师机是很有用的。但如果你只是偶尔用到其中的一两个功能,那么厨师机对你来说就不太实用了,毕竟购买厨师机就是想用一台机器实现多种功能,解放你的双手,为烹饪带来便利的。

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