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烘焙常用称量单位,必须了解一下!

烘焙常用称量单位

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼


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看懂烘焙配方表中的称量单位是一项必需学会的烘焙技能。常见的单位有克(g)还有毫升(ml)。由于地域或文化差异,采用的称量单位也会有所不同,如:盎司(oz)、磅(lb)等称量单位。那么我们在看到这些单位时,如何转换成自己熟悉的称量单位呢?Suolnto给大家整理了单位换算表哦。


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常见单位换算表


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液体单位换算



     通常我们在食谱中还会看到,一茶匙,一汤匙等称量单位,那么一茶匙究竟是多少呢?

     一般来说,一茶匙通常是小匙,而一汤匙通常是的大匙。


1汤匙=15毫升(ml)

1茶匙=5毫升(ml)


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常见食材换算表


烘焙中常用材料很多,如:细砂糖、黄油、牛奶······这些食材基本都会出现在食谱中。


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烤箱温度换算表


摄氏度(℃)是我们常用的温度计量单位,但部分地区常用华氏度(℉)来计量温度。


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想必大家都明白如何换算称量单位了吧?大家也可根据自己实际情况灵活运用哦!


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