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高雅女王,高贵生活!

索伦托动态


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女王不只是高贵优雅、坚强勇敢、独当一面的生活战士,每个女王心中都住着一个少女。无论岁月怎样增长、鲜花礼物如何惊喜、家务操劳如何繁重,只愿女王永远高昂着皇冠,活出最好美好的少女模样!


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今天的女王节,Suolnto为我们的精心准备了一款精致优雅的下午茶——蔓越莓司康!

司康,据说由苏格兰皇室加冕而来,是英国皇室必不可少的一款的下午茶之一。


在休闲的午后时光中,冲泡一杯热气腾腾的红茶,摆上一盘精致小巧的司康甜点,将司康甜点放入口中,细细品尝其中的曼妙感觉,一举手一投足间都是满满的优雅。

这才是女王该有的范儿!


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食材准备


食材:低筋面粉300g、糖30g、泡打粉5g、牛奶90g、淡奶油75g、黄油70g、蔓越莓90g、鸡蛋2个


工具:Suolnto烤箱SK-120S


参考时间:30min


烘烤:热风功能180℃,20min


步骤:


1、将所有的食材准备完毕,提前讲蔓越莓用朗姆酒浸泡直至变软。


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2、低筋面粉和泡打粉混合过筛,再加入糖搅拌均匀。


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3、软化后的黄油加入到混合食材中,用手将黄油搓成细砂粒。


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4、将牛奶和淡奶油倒入,用刮刀拌匀后用手揉成面团。


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5、加入泡软的蔓越莓干,揉匀即可。面团盖好松弛30min。


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6、面团的上下都垫保鲜膜,擀成约1cm的厚度。


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7、用模具压出形状后倒入烤盘。


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8、在面团的表面刷一层打散的蛋黄液。


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9、提前将Suolnto烤箱SK-120S预热至160℃,将烤盘放入Suolnto烤箱,烘烤约20min。


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成品展示

司康刷上蛋液后烘烤,会泛着迷人的金黄色外皮哦。小巧的司康刚好是一口就能放入口中的尺寸,非常适合下午茶品尝。入口后外皮微脆,内里松软质地偏酥,蛋香浓郁从,加上蔓越莓点缀,甜而不腻,搭配一杯可口红茶。

这个女王节,刚刚好!


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Tips

1、司康是英式下午茶的主角,可以和果酱或者奶油一起食用,搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的选择哦。

2、烘烤温度和时间可按实际情况做适当调整。


Suolnto祝愿每一个女王节日快乐!


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