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索伦托丨醒发箱的日常保养

厨师机 醒发箱 商用电层炉

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     醒发箱主要用于面包、大饼、包子、馒头等制作中使用的发酵面团的醒发制作,也称为发酵箱,一般商用厨房使用比较多,属于商用厨房设备。市面上醒发箱的品牌越来越多,选择好牌子的产品固然重要,但是醒发箱的日常保养也不容忽视,即使再好的牌子,若不重视它的保养及护理,也会不耐用。

索伦托醒发箱的日常保养

(1)每天使用完毕后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持冻藏醒发箱整机清洁;

(2)硅胶条、门玻璃、醒发室外表可以用软布沾肥皂水、厨房用洗涤剂擦拭;

(3)门玻璃热时只能用干布擦拭,门玻璃要在完全冷却的情况下才能用是布擦拭,以免冷激是玻璃破碎。

(4)检查机器的排水系统,确保畅通。


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